Le point de départ
La fascination pour le café
Le café devient un univers à explorer : origines, variétés, méthodes de transformation, torréfaction et diversité des expériences sensorielles.
L’histoire d’une passion
D’une passion, une maison de café est née.
L’histoire de Café Clemente est avant tout celle d’une fascination pour le café, ses terroirs, ses savoir-faire et les émotions qu’il crée. Une passion devenue une ambition : imaginer des cafés premium, accessibles aux amateurs comme aux professionnels.
KC
Kevin Clemente
La passion à l’origine de la marque
KC
Passion, exigence et transmission
Une vision premium du café portée par l’histoire,
l’émotion et la recherche constante de l’excellence.
« Derrière chaque grain, il y a un terroir, une culture et un savoir-faire. » La vision Café Clemente
Aux origines de la marque
Une passion devenue une véritable quête d’excellence
Depuis son plus jeune âge, Kevin Clemente est fasciné par l’univers du café. Derrière chaque grain, il découvre un terroir, un savoir-faire et une culture. Au fil des années, cette passion se transforme en une véritable quête d’excellence.
Son ambition est claire : créer une marque capable d’offrir des cafés premium, pensés aussi bien pour les amateurs exigeants que pour les professionnels souhaitant enrichir l’expérience de leurs clients.
Après de nombreuses recherches, dégustations et sélections, Kevin Clemente imagine une collection répondant à des profils de dégustation différents. C’est ainsi qu’est née la signature Dolce.
Le cheminement Café Clemente
De l’intuition à une collection signature
Chaque étape a contribué à construire une identité cohérente : comprendre le café, rechercher l’équilibre, développer les assemblages et porter une ambition durable.
La recherche
Déguster, comparer et sélectionner
Les recherches et dégustations permettent de préciser une vision : créer plusieurs profils distincts, chacun avec sa personnalité et sa fonction.
La création
La naissance de la signature Dolce
Une collection de cinq créations voit le jour, de la douceur du 100 % Arabica à la puissance du blend Performance, en passant par plusieurs équilibres.
L’ambition
Faire rayonner le café premium
Café Clemente poursuit une ambition claire : devenir une référence du café premium au Maroc et à l’international, auprès des particuliers comme des professionnels.
La signature Dolce
Cinq créations, cinq personnalités
Chaque recette est le fruit d’un travail minutieux de sélection, d’assemblage et de torréfaction afin de révéler toute la richesse des meilleurs cafés.
100 % Arabica
Dolce Latte
Douceur, élégance et notes délicates.
100 % Robusta
Dolce Intenso
Puissance, profondeur et caractère affirmé.
80 % Robusta · 20 % Arabica
Dolce Crema
Une crème généreuse et un équilibre remarquable.
50 % Arabica · 50 % Robusta
Dolce Signature
L’équilibre entre finesse et puissance.
Blend haute intensité
Performance
Énergie, concentration et caractère.
Notre engagement
Révéler le meilleur de chaque grain
Chaque création est développée pour préserver une identité claire, offrir une qualité constante et garantir une expérience remarquable de la première à la dernière tasse.
Sélection rigoureuse
Des origines choisies pour leur qualité, leur régularité et leur richesse aromatique.
Assemblages précis
Des recettes conçues pour atteindre des profils distincts, cohérents et reconnaissables.
Torréfaction maîtrisée
Une cuisson pensée pour révéler les arômes, le corps et l’équilibre de chaque création.
Fraîcheur préservée
Des sachets premium équipés d’une valve unidirectionnelle pour mieux protéger les arômes.
Une ambition tournée vers l’avenir
Devenir une référence du café premium
Aujourd’hui, Café Clemente poursuit une ambition claire : proposer des cafés d’exception aux particuliers comme aux professionnels, développer des partenariats durables et faire rayonner une vision exigeante du café premium.
Au Maroc comme à l’international, la marque souhaite construire une présence forte, cohérente et fidèle à ses valeurs : passion, qualité, élégance et recherche permanente de l’excellence.
Une expérience authentique
Chaque tasse porte une histoire, une exigence et une promesse
Découvrez la collection Café Clemente et trouvez le café qui correspond à votre personnalité, à votre moment et à votre manière de vivre le café.
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