DOLCE CREMA 80% Robusta, 20% Arabica

Le Dolce Crema n’est pas un simple café. C’est un équilibre millimétré entre la force du Robusta premium et la finesse aromatique de l’Arabica. Sa torréfaction artisanale développe une crema très épaisse et veloutée, accompagnée de notes gourmandes de chocolat noir, de noisette et de pain grillé.

• Intensité : 9/10 (Idéal pour un réveil énergique).
• Corps : Dense et rond, offrant une texture onctueuse en bouche.
• Acidité : Très faible, privilégiant la longueur et la persistance aromatique.

Contrairement aux marques industrielles importées qui restent stockées des mois dans des entrepôts, le café en grain Dolce Crema de Café Clemente est torréfié localement au Maroc. Cette proximité garantit que les huiles essentielles et les arômes du grain sont préservés. En choisissant une torréfaction locale, vous soutenez le savoir-faire marocain tout en profitant d’un produit d’une fraîcheur absolue.

Vous possédez une machine à grain De’Longhi Magnifica S, une Dedica ou une Dinamica ? Le mélange Dolce Crema a été testé et approuvé par nos experts pour ces modèles. Sa composition permet une extraction parfaite sans encrasser votre broyeur.

Conseil du barista : Pour sublimer ce café, réglez votre machine De’Longhi sur une mouture fine et une température moyenne. Vous obtiendrez un espresso avec une crème tigrée digne des meilleurs cafés de Casablanca.

Grâce à sa base 80% Robusta, ce café possède assez de caractère pour percer à travers le lait. Que vous prépariez un cappuccino crémeux ou un latte macchiato, le Dolce Crema conserve ses arômes chocolatés sans être masqué par l’onctuosité de la mousse de lait. C’est le choix numéro 1 des foyers marocains pour le café du matin.

Pour préserver toute la richesse de votre café en grain, nous vous conseillons de conserver le sachet dans un endroit frais et sec. Nos emballages sont équipés d’une valve de fraîcheur unidirectionnelle qui permet aux gaz de torréfaction de s’échapper tout en empêchant l’oxygène de pénétrer, garantissant ainsi une dégustation optimale jusqu’à la dernière tasse.

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