Recettes Café Signature à Réaliser avec les Machines De’Longhi
Chez Café Clémente, le café est bien plus qu’une boisson : c’est une expérience, une signature, un moment d’exception. Grâce à la technologie des machines De’Longhi, recréez facilement chez vous ou dans votre établissement des recettes dignes des plus grands coffee shops.Découvrez nos créations originales, pensées pour sublimer nos blends premium. 1. Cappuccino Dolce Crema […]
Café Clémente : une signature de caractère
Un café n’est pas seulement une boisson.C’est une expérience, un moment et parfois même une histoire.Café Clémente est né de cette passion pour le café d’exception. Une sélection rigoureuseNous sélectionnons des cafés provenant de terroirs réputés comme :– le Honduras pour son arabica doux et aromatique– le Vietnam pour son robusta puissant et richeChaque origine […]
Espresso, cappuccino ou latte : quel café choisir ?
Le café peut être dégusté de nombreuses façons, mais certaines torréfactions sont plus adaptées que d’autres selon la préparation.L’espresso : l’essence du caféL’espresso est la base de presque toutes les boissons café.Il se caractérise par :– une extraction courte– une forte intensité– une crème épaissePour un espresso puissant, nous recommandons :Dolce Intenso – 100% RobustaCe […]
Pourquoi un bon café commence toujours par l’origine du grain
Chez Café Clémente, nous croyons qu’un grand café ne commence pas dans la tasse, mais bien à l’origine du grain.Chaque terroir donne au café une personnalité unique. L’altitude, le climat, le sol et la méthode de culture influencent directement les arômes et la structure du café.L’Arabica du HondurasLes cafés du Honduras sont réputés pour leur […]